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驴打滚

驴打滚

狗窝

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不喜欢买外面的红豆沙,自己做一时又嫌麻烦 喜欢紫薯的色 做起来方便!呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚 本来想叫紫薯糯米卷的!可怎么看怎么像驴打滚 只是馅料不一样,样子丑 !北 京的亲们别拍我哈

驴打滚的做法,共8个步骤

驴打滚的做法图解1

1/8. 图一:材料。

驴打滚的做法图解2

2/8. 紫薯洗净去皮切片蒸熟。

驴打滚的做法图解3

3/8. 蒸熟的紫薯加适量蜂蜜压成泥<觉得干可以放适量温水搅匀>。

驴打滚的做法图解4

4/8. 糯米粉加食用油和适量水调成糊。

驴打滚的做法图解5

5/8. 调好的糊放微波炉高火8分钟,成面团,晾凉 <也可以放锅里蒸熟>。

驴打滚的做法图解6

6/8. 垫上撒一些黄豆面,放上晾凉的面团,擀开,擀面杖上可以抹少许油防粘。

驴打滚的做法图解7

7/8. 放上紫薯泥抹匀。

驴打滚的做法图解8

8/8. 卷成卷,刀沾下水防粘切段即可。

小窍门

黄豆面的做法:
黄豆洗净放锅里小火慢炒,炒出香味儿!也可以放微波炉烤,但注意时间以免烤糊!
放搅拌机打成粉
过筛即可
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