酸辣鸭掌

1/10. 将鸭掌洗净

2/10. 蒜，姜，泡姜，泡红海椒切成小粒

3/10. 酸萝卜切成小条

4/10. 番茄，洋葱切成块

5/10. 鸭掌先飞水

6/10. 炒锅里放油，油八成热时将切成小粒的调料放入，炒出香味

7/10. 将飞过水的鸭掌倒入翻炒一下

8/10. 将鸭掌倒入高压锅内放入酸萝卜，番茄，洋葱，加水（水刚刚淹过鸭掌）

9/10. 盖上盖子，开大火上汽后转中火压8分钟