主料 | ||
猪肘子一个 | 炖料包一袋 | 葱2颗 |
姜适量 | 大蒜适量 | 花椒适量 |
大料适量 | 红辣椒3-4个 | |
辅料 | ||
料酒适量 | 腐乳两块 | 腐乳两块 |
腐乳两块 | 腐乳两块 | 酱油适量 |
甜面酱2勺 | 盐两勺 |
1/10. 猪肘子一个,做锅然后煮一下子,把血水煮出来…
2/10. 葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒 切好备用
3/10. 准备炖料一包
4/10. 准备调料 海天蚝油,海天酱油,王致和料酒,王致和腐乳,甜面酱,香油…
5/10. 锅中放油,油热后放入葱姜蒜花椒大料辣椒爆香
6/10. 然后倒入甜面酱和酱油 我喜欢甜口然后放了点糖 不喜欢甜的可以不放哦
7/10. 把炒好的料加入水,加入已经煮过的猪肘子,倒入两块腐乳~
8/10. 然后倒入料酒…
9/10. 然后再到一点酱油…加入盐…就一值炖炖炖吧…
10/10. 炖好的猪肘子…葱都炖成泥了…哈哈