五香酱肘子

1/11. 猪肘子让卖家帮助去掉大骨。

2/11. 用棉线把肘子五花大绑捆起来。

3/11. 捆好的肘子焯水。

4/11. 在肘子上放上盐 甜面酱。

5/11. 涂抹均匀。

6/11. 放入保鲜袋中腌制1天。

7/11. 把腌制好的肘子放入高压锅中加入辅料。

8/11. 倒入老汤烧开，煮至10分钟。

9/11. 盖好盖子，压40分钟。

10/11. 关火不要打开盖子，焖腌制一天。