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青椒酸辣土豆丝

青椒酸辣土豆丝

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讨厌鬼YQ

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我个人比较喜欢青椒，又比较喜欢酸酸的味道，所以就把酸辣土豆丝和青椒土豆丝合并啦，
主料
土豆2个青椒3个干红辣椒4个
花椒少量味精少量白醋适量
盐适量食用油适量香葱2条

青椒酸辣土豆丝的做法，共4个步骤

青椒酸辣土豆丝的做法图解1

1/4. 准备好配料。青椒切丝、红辣椒切小段、香葱切小段，土豆切成丝状过两遍水，然后浸在水里备用（一方面防止氧化，另一方面水浸后不易粘锅）

青椒酸辣土豆丝的做法图解2

2/4. 待锅烧干加入油、香葱、花椒、干红辣椒炒香，然后把土豆丝水控干净加入锅中翻炒至土豆丝刚好变透明状，然后加入白醋和青椒进行翻炒

青椒酸辣土豆丝的做法图解3

3/4. 加入青椒后翻炒一至两分钟加入盐和味精翻炒均匀即可

青椒酸辣土豆丝的做法图解4

4/4. 装盘成功。

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营养信息

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  • 青椒酸辣土豆丝热量966 千卡
  • 脂肪110.59 克
  • 蛋白质15.13 克
  • 碳水化合物118.8 克
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