主料 | ||
大米1碗 | 川味香肠1节 | 胡萝卜半根 |
豆米1小碗 | 口蘑5朵 | 酱油2勺 |
姜几片 | 白糖1茶匙 | 花椒粉1茶匙 |
盐酌情 | 料酒1小勺 | |
辅料 | ||
大蒜适量 |
1/7. 准备好所有材料,将香肠,胡萝卜切丁,口蘑切片,蒜切片,姜切丝。
2/7. 锅里下一点油(1小勺即可),先炒香姜蒜,随后下香肠丁翻炒两分钟后下入口蘑同炒。
3/7. 然后加入胡萝卜丁翻炒片刻,将洗好的米放入锅内并加一点水。
4/7. 加入两勺酱油,1小勺料酒,1茶匙白糖,1茶匙花椒拌匀。酌情放盐。
5/7. 将米盛入电饭煲内胆中,再加一些水,没过米半根指节就行了。
选择“煲仔饭”程序,普通饭煲用煮饭键也可以的。
6/7. 煮饭程序还剩十多分钟的时候倒入豆子,煮饭程序结束后焖个几分钟就ok啦。
7/7. 香!
1.煲仔饭的用料多样,大家可以根据自己的喜好来搭配。 2.为了更简便,大家可以直接将所有的料投入电饭煲中一键完成。 3.煲仔饭的水量至关重要,我不太喜欢太硬的饭,所以放的水稍微多一点,大家可以根据需求掌握。