| 主料 | ||
| 南瓜泥面团650四人份克 | 【调料】海天特鲜酱油3勺 | 乌醋3勺 |
| 味醂3勺 | 白糖1小勺 | 香油3勺 |
| 【其他】油3勺 | 红辣椒末1个 | 老南瓜末适量 |
| 烤松子1勺 | 熟白芝麻1勺 | 葱花1勺 |
照烧面疙瘩的做法，共2个步骤
1/2. 老南瓜泥面团可以揉得硬些，用保鲜袋包住，头天放冰箱一夜，第2天早上用。烧开水，将面团揪成小块，待浮起再加些冷水，第2次浮起即捞出入冷水漂凉，沥干。
2/2. 起油锅，炒红辣椒末和南瓜末，下面疙瘩，倒入调味料，翻炒几下，盛盘，撒葱花，松仁，白芝麻。口感酸甜香，类似于糖醋排骨。
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