主料 | ||
麻薯粉200克 | 黄油40克 | 盐2克 |
奶粉5克 | 鸡蛋1个 | 黑芝麻10克 |
水75毫升 |
1/15. 买的麻薯粉,大约9元钱
2/15. 麻薯粉过筛,放入深盆
3/15. 放入鸡蛋
4/15. 放入黑芝麻,盐,奶粉
5/15. 继续放入水,开始第一次搅拌
6/15. 搅拌不用特别均匀
7/15. 将黄油融化成液态,我是直接放微波炉里热热的
8/15. 将黄油倒入面团中,开始不容易溶进面团,没关系,继续揉面,我是戴一次性手套揉的,不然粘手
9/15. 揉好的面团是光滑细腻有光泽的
10/15. 装入裱花袋里,用大号圆嘴,没有的朋友可以戴手套用手搓也行
11/15. 挤在烤盘里,放好油纸,即使不圆也没关系,烤的时候膨胀,最后会圆
12/15. 烤箱180度预热10分钟,然后180度30分钟,可以根据自己家的烤箱调节
13/15. 在膨胀,下面已经金黄啦,烤好后不要立刻拿出,在烤箱里继续放10分钟,这样就不会塌陷了
14/15. 每个都圆鼓鼓的
15/15. 快来享受下午茶吧