可可麻薯面包

1/22. 放入水，鸡蛋，盐，糖

2/22. 放入粉类

3/22. 中间挖个小洞，放入酵母

4/22. 开启和面程序，搅拌二十分钟

5/22. 成团略光滑后，加入黄油。继续搅拌

6/22. 加入黄油后，面团有点湿，用手适当加面粉，慢慢放。5-10左右。配方额外的分量。

7/22. 揉出膜后，团成团，放到大碗发酵

8/22. 发酵期间做麻薯馅料，把所有粉类放入碗中

9/22. 加水，搅拌成水糊状，上锅蒸二十分钟，直到没有水流动

10/22. 蒸好后立刻取出加入黄油，融化后搅拌

11/22. 搅拌好，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏

12/22. 面团发酵大概一个小时，两倍大。取出排气

13/22. 分成八份，大概每份64。排气后滚圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟

14/22. 麻薯也是分成八份，一定要戴上手套。不然很黏！！

15/22. 面团擀开

16/22. 铺上麻薯，我麻薯有点黏，擀不了，所以我铺上去的

17/22. 撒上各种配料

18/22. 卷成喜欢的形状，放入垫油纸的烤盘中开始二次发酵

19/22. 二发好后，烤箱预热190度。筛干面粉，用刀切几刀，放入烤箱，180度20分钟。期间多观察，十分钟左右加盖锡纸

20/22. 出炉，很美对吧

21/22. 第一炉我烤的表面有点过头了，没盖锡纸，但是里面还是非常美味的