主料 | ||
麻薯预拌粉200克 | 高筋面粉30克 | 奶粉25克 |
黄油40克 | 鸡蛋1个 | 糖粉15克 |
辅料 | ||
盐1克 | 水80克 | 蔓越莓干30克 |
1/9. 食材准备。
2/9. 除黄油,蔓越莓干以外的材料放入搅拌桶。
3/9. 蔓越莓干切碎。
4/9. 将面粉等搅拌9分钟后,加入室温软化的黄油。
5/9. 黄油充分揉进面团后,加入蔓越莓干继续搅拌。
6/9. 将蔓越莓干与面团揉均匀,静置20分钟。
7/9. 将面团分割成20g/个,揉成小球,放入烤盘。
8/9. 烤箱预热160-170度,上下火,20分钟左右。
9/9. 表面微微上色,出炉。