主料 | ||
麻薯预拌粉200克 | 鸡蛋1个 | 蔓越莓干30克 |
辅料 | ||
高筋面粉30克 | 奶粉25克 | 黄油40克 |
糖粉10克 | 盐1克 | 水80克 |
1/7. 称重准备好所有材料.
2/7. 除黄油,蔓越莓干以外的材料投入面包机.启动和面程序(注意:加水的时候不要一次加完,留下10克,如果面团太干就加入,如果面团湿度合适了,则不用加入)
3/7. 面包机合面的时间.我们把蔓越莓干切碎.
4/7. 面粉等搅拌八九分钟后,加入室温软化的黄油.黄油充分揉进面团后,加入蔓越莓干继续搅拌.蔓越莓干与面团揉均匀后,让面团静置20分钟
5/7. 将面团每个20克的分,揉成小球,放入烤盘.
6/7. 烤箱预热160-170度,上下火,20分钟左右.
7/7. 表面微微上色,就可以出炉了.