| 主料 | ||
| 基围虾20只 | 大蒜半头 | 青椒半个 |
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 蘑菇精适量 | 黑胡椒适量 |
蒜蓉开背虾的做法，共3个步骤
1/3. 基围虾去头，开背去虾线。放少许盐，料酒腌制20分钟
2/3. 腌制的时候可以准备材料了。蒜瓣切碎，青椒切丁。要是有红椒丁就更好看了。
3/3. 锅里放一勺半油，五成热放入姜葱炒香，因为全程不加水，所以不要等油太热，油也不能少。葱姜爆香后放入虾，虾变红了之后，放蒜末和青椒丁。然后放盐，黑胡椒，蘑菇精。熟很快，所以不用炒太久。OK～吃！
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营养信息
详细信息>>- 蒜蓉开背虾热量507 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物64.5 克
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