豆腐渣猪肉虾仁丸

1/11. 猪肉剁碎,红萝卜擦丝切碎,姜擦末,鸡蛋一个,放在一起备用

2/11. 基围虾去头去虾线,去皮

3/11. 用刀背把虾剁碎

4/11. 把剁好的虾和豆腐渣等放在一起,放盐,十三香,少量芝麻油.

5/11. 加入面粉

6/11. 用力搅拌吧,直到有粘性为止.

7/11. 炒锅内放油烧热,开始挤丸子了

8/11. 入油锅炸

9/11. 丸子要炸两遍才好,第一遍稍上色就捞出来.

10/11. 第二遍待丸子稍放凉了,再全部入锅炸二遍.