家常版红烧鸡爪

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上次因为老弟没在家，所以做的红烧鸡爪没有吃到，今天中午做给他吃了，配上地锅巴巴，味道真是好吃的不得了啊～～～

主料
鸡爪据个人情况而定，大概十多个鸡爪就足够一盘了	干红辣椒，葱，蒜，桂皮，花椒两个，一根，四五个，两三块，一小把

家常版红烧鸡爪的做法，共9个步骤

1/9. 将脚趾甲减掉，剁成小块过水煮一遍

2/9. 煮鸡爪的过程中准备好，葱蒜花椒桂皮干红辣椒，还可以放些姜片～家里的用完了就没放

3/9. 葱叶留着备用

4/9. 过水煮过一遍之后洗净准备开始下锅炒啦～

5/9. 油锅热后放入配料炸香

6/9. 倒入鸡爪大火翻炒

7/9. 放入料酒，老抽，盐，翻炒均匀

8/9. 向锅中倒入适量清水(因为要做地锅巴巴，所以水有些多了，过水一次了很容易熟的，不需要太多水，如果你喜欢吃烂烂的也可以多放些水)

9/9. 最后，倒入鸡粉大火收汁就可以啦～

因为家里的姜用完了，所以没放，用八角粉和八角的效果也都没差异的～

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