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奶香甜玉米煎饼

奶香甜玉米煎饼

终于学会

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主料
甜玉米2根面粉100克鸡蛋2个
玉米淀粉20克牛奶50毫升奶粉10克
黄油20克糖或盐适量

奶香甜玉米煎饼的做法,共10个步骤

奶香甜玉米煎饼的做法图解1

1/10. 材料(其它忘拍了,不过应该都认识的)

奶香甜玉米煎饼的做法图解2

2/10. 玉米用大号擦丝器擦进小盆

奶香甜玉米煎饼的做法图解3

3/10. 筛入面粉和玉米淀粉、奶粉

奶香甜玉米煎饼的做法图解4

4/10. 打入鸡蛋、倒入牛奶

奶香甜玉米煎饼的做法图解5

5/10. 放入糖或盐(依自己喜欢的口味而定),搅拌均匀成面糊

奶香甜玉米煎饼的做法图解6

6/10. 不粘平底锅小火烧热放入5克黄油

奶香甜玉米煎饼的做法图解7

7/10. 黄油完全融化后放入一大勺面糊并摊薄均匀

奶香甜玉米煎饼的做法图解8

8/10. 上面面糊基本凝固后翻面(不用再放油)

奶香甜玉米煎饼的做法图解9

9/10. 翻面后2、3分钟后即可出锅

奶香甜玉米煎饼的做法图解10

10/10. 成品

小窍门

这是四张两个人的量,可以根据具体人数适当加大面粉的量,相应也要加大牛奶的量(最多翻倍,再多的话还要增加玉米)。面糊要调成有流动性但不要太稀。黄油换成玉米油更能突出鲜玉米的清香。喜欢奶香味重的可以再适当放些炼奶。

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营养信息

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  • 奶香甜玉米煎饼热量969 千卡
  • 脂肪136.01 克
  • 蛋白质57.27 克
  • 碳水化合物224.62 克
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