卤黄牛肉

1/8. 准备好主食材：黄牛肉、卤料包（市场有卖的，各种佐料都已配好）

2/8. 首先把黄牛肉根据合适的大小，切成一块块的，方便入味、平时食用！

3/8. 把黄牛肉放进锅里煮一会，待血水等赃物煮出来后关火捞起来！

4/8. 接着，把卤料装进里面已经准备的布袋里。因爱吃辣，所以又单独加入的干辣椒和花椒，别忘了切了一些姜片放进去！用线把袋子口系上（避免卤料跑出来）

5/8. 进入主题：高压锅里放入水，把黄牛肉放进去，卤料包放进去，再切几片姜～通电，上压卤20分钟左右！

6/8. 20分钟后，放压（不能压时间太长，牛肉容易太烂，沒嚼劲）～倒入适量的生抽、老抽（想要颜色深点就多到点）、料酒、加点盐盖上锅盖继续卤（这时就不要上压了）～

7/8. 大约卤2小时左右，用筷子插一下肉，紧实味道浓郁，就可起锅了！