孜然手抓羊肉饭

1/13. 将羊排肉切色子块备用。

2/13. 锅中加适量水烧开。

3/13. 将切好的羊排肉下锅焯水。

4/13. 取高压锅将焯过水的羊排肉放入加适量水，再加生姜块，葱段，大料两颗，大火压10分钟。

5/13. 胡萝卜切稍宽条，洋葱切丝备用。

6/13. 炒锅中放入大豆油烧开。

7/13. 油开后依次放胡萝卜、洋葱，最后放入压10分钟的羊排肉，翻炒，放酱油、盐、孜然、黑胡椒，简单一炒就好了。剩下的羊汤放少许盐留着一会还用得着。

8/13. 刚才忘记说了，先得把大米泡1个小时再用。

9/13. 将炒好的菜和肉倒入电饭煲中。

10/13. 将泡好的大米倒在菜上。

11/13. 平常做米饭用多少水，现在就加多少羊汤。最后把洗好的葡萄干倒在上面。

12/13. 启动电饭煲焖饭的键子。等待。