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蜜汁豆干

蜜汁豆干

妍维尼私房菜34

妍维尼私房菜34

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主料
豆干1斤生抽适量老抽适量
蚝油适量八角2-3粒桂皮1块
香叶2-3片冰糖1大块花生油适量
白芝麻适量少许

蜜汁豆干的做法,共10个步骤

蜜汁豆干的做法图解1

1/10. 白豆干切成四分之一块儿

蜜汁豆干的做法图解2

2/10. 平底锅倒油,油热后小火儿将豆干煎至双面金黄盛出备用

蜜汁豆干的做法图解3

3/10. 豆干煎成这样

蜜汁豆干的做法图解4

4/10. 锅中加油,然后放入冰糖,小火儿熬制融化并且颜色呈咖啡色冒小泡儿

蜜汁豆干的做法图解5

5/10. 然后放入豆干翻炒均匀

蜜汁豆干的做法图解6

6/10. 翻炒均匀后加生抽。老抽,蚝油,盐继续翻炒

蜜汁豆干的做法图解7

7/10. 然后放上八角,大料,桂皮,香叶翻炒

蜜汁豆干的做法图解8

8/10. 加热水,不用没过豆干,小火盖盖儿收汤汁

蜜汁豆干的做法图解9

9/10. 收汤汁期间,用平底锅将生芝麻小火儿烤熟

蜜汁豆干的做法图解10

10/10. 待豆干汤汁收的快干时放入芝麻翻炒即可,豆干晾凉后放保鲜玻璃饭盒中放冰箱保存即可

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营养信息

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  • 蜜汁豆干热量1834 千卡
  • 脂肪186.69 克
  • 蛋白质110.91 克
  • 碳水化合物305.23 克
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