| 主料 | ||
| 虾仁500克 | 西兰花1颗 | 胡萝卜（小）1个 |
| 大蒜2-3粒 | ||
西兰花炒虾仁的做法，共3个步骤
1/3. 西兰花摘成小朵加少许盐焯水、胡萝卜切成小片备用，虾仁过开水后加少许盐生粉料酒（生抽）腌10-15分钟
2/3. 热锅冷油下虾仁滑炒至变色盛出留底油；
下蒜瓣爆香，加胡萝卜翻炒几下，下西兰花继续翻炒
3/3. 最后放入虾仁，加盐生抽耗油煸炒，撒几粒鸡精煸一下装盘！
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