主料 | ||
猪蹄1个 | 黄豆1小碗 | 花生1把 |
辅料 | ||
姜片2片 | 葱结1个 | 大料1个 |
丁香5个 | 料酒适量 | 酱油适量 |
1/12. 买来的猪蹄洗洗干净不要剁成块,从中间切一刀
2/12. 然后丢到水里面汆熟
3/12. 黄豆一碗提前泡好
4/12. 这就是炖肥肉神器,丁香~那确实是很香
5/12. 生姜、大料、葱结、丁香还有黄豆和花生放到高压锅的内胆里面
6/12. 加入料酒
7/12. 加入生抽一点点
8/12. 然后加入猪蹄
9/12. 倒进去盖过猪蹄的水
10/12. 然后选择一个“蹄筋”程序就好啦~
11/12. 为什么不剁块儿,看看煲煮好了的猪蹄筷子一划就开
12/12. 真真~肥而不腻