主料 | ||
无盐黄油80克 | 全蛋液25克 | 糖粉60克 |
低筋面粉160克 | 玉米淀粉(可不加,低粉加10)10克 | 可可粉5克 |
巧克力酱适量 | 模具适量 |
1/15. 模具一套,某宝有售
2/15. 黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松
3/15. 加入蛋液,继续搅打均匀
4/15. 定粉和玉米淀粉混合
5/15. 过筛入黄油糊里
6/15. 揉成面团
7/15. 分成150g、180g(加入5g可可粉)
8/15. 擀片,要擀得厚才好操作
9/15. 压出形状
10/15. 压出形状
11/15. 摆盘,饼干间要留空,烤的时候饼干会涨。烤箱预热160度,30分钟。注意上色,不要烤焦
12/15. 巧克力隔水融化
13/15. 画上眼睛鼻子,巧克力干得太快了,不太好画,丑哭
14/15. 成品
15/15. q