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松鼠饼干

松鼠饼干

笨莫莫

笨莫莫

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面团较软,比较难操作,但是作出的饼干比较酥脆。耐心操作就可以,面片一定要擀厚点,才好操作,不然很容易断。
主料
无盐黄油80克全蛋液25克糖粉60克
低筋面粉160克玉米淀粉(可不加,低粉加10)10克可可粉5克
巧克力酱适量模具适量

松鼠饼干的做法,共15个步骤

松鼠饼干的做法图解1

1/15. 模具一套,某宝有售

松鼠饼干的做法图解2

2/15. 黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至蓬松

松鼠饼干的做法图解3

3/15. 加入蛋液,继续搅打均匀

松鼠饼干的做法图解4

4/15. 定粉和玉米淀粉混合

松鼠饼干的做法图解5

5/15. 过筛入黄油糊里

松鼠饼干的做法图解6

6/15. 揉成面团

松鼠饼干的做法图解7

7/15. 分成150g、180g(加入5g可可粉)

松鼠饼干的做法图解8

8/15. 擀片,要擀得厚才好操作

松鼠饼干的做法图解9

9/15. 压出形状

松鼠饼干的做法图解10

10/15. 压出形状

松鼠饼干的做法图解11

11/15. 摆盘,饼干间要留空,烤的时候饼干会涨。烤箱预热160度,30分钟。注意上色,不要烤焦

松鼠饼干的做法图解12

12/15. 巧克力隔水融化

松鼠饼干的做法图解13

13/15. 画上眼睛鼻子,巧克力干得太快了,不太好画,丑哭

松鼠饼干的做法图解14

14/15. 成品

松鼠饼干的做法图解15

15/15. q

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营养信息

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  • 松鼠饼干热量1736 千卡
  • 脂肪133.71 克
  • 蛋白质49.95 克
  • 碳水化合物289.63 克
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