主料 | ||
披萨粉100克 | 色拉油15克 | 干酵母1.5克 |
牛奶55克 | 盐1.5克 | 培根2片 |
火腿1根 | 青椒1个 | 披萨酱10克 |
1/5. 第一步做披萨皮,先把盐、牛奶、色拉油倒入面粉和面(如果牛奶不够慢慢加入温水),在把干酵母加入温水融化,将酵母水倒入面粉,和好面粉,将面团发酵半个小时。100g面粉是一个人左右的量,如果是9寸面粉大概控制在225g。
2/5. 把发酵好面团放进考盘,刷上披萨酱,披萨酱的量应个人口味控制。
3/5. 用蔬菜做第一层,然后在蔬菜上铺芝士,芝士量也根据自己口味控制。
4/5. 在第一层芝士上铺上肉,芝士的量还是随自己口味控制。最后撒上香料。放入预热200的烤箱烤20分钟左右。
5/5. 最后一步!开动。