番茄年糕

1/3. 年糕切好淘洗干净，备用。给锅里添水，水开后倒入年糕，焯大概3分钟，捞出来后可以选择用凉水过一下。待用。西红柿用热水烫掉皮，这样后面吃的时候口感比较好哦，然后切块儿，待用。

2/3. 换炒锅倒入适量油，开火热油，加入自制辣椒酱(辣椒酱的做法我的第一个菜谱有哦，绝对百搭的酱)，翻炒辣椒酱，有香味儿飘出的时候倒入切好的西红柿，继续翻炒，待西红柿炒出汁的时候，加入适量热水(根据个人口味添加，想要浓稠的汁就多加一点水，这样可以多熬一下。)加入盐，鸡精，十三香，番茄酱继续翻炒。