主料 | ||
高粉500克 | 鲜牛奶120克 | 淡奶油120克 |
白糖100克 | 鸡蛋2个 | 安琪发酵粉8克 |
黄油40克 | 蓝莓果味粉10克 | 草莓国味粉10克 |
香芋果味粉10克 | 食盐4克 |
1/6. 所有材料准备齐全,除黄油和果味粉外所有材料放面包机内,选择揉面程序(我家面包机是30分钟),时间到了加黄油再选揉面30分钟,然后发面团(1:30分钟)
2/6. 面案放适量面粉,面团发好后取出排气,分成相等的三份,分别加入三种不同口味的果味粉混合,粘手可加适量面粉(果味粉揉化开就行),静置15分钟
3/6. 把三色面团分成均匀的6份,搓成相等的长条,每三种不同色面团编辫子那样,编好后将2头接口对折捏合,捏合面朝下
4/6. 将编好的2份面团分别放入吐司盒内再次发酵至8分满
5/6. 烤箱180℃预热10分钟,将发酵好的吐司放入烤箱180℃35分钟,烤好趁热脱模
6/6. 成品,美腻吧