主料 | ||
胡萝卜适量 | 白萝卜适量 | 肉馅适量 |
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 洋葱适量 | 淀粉适量 |
面包糠适量 | 盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/9. 主要食材,土豆,胡萝卜,白萝卜削皮
2/9. 洋葱切粒,胡萝卜和白萝卜擦丝切末
3/9. 肉馅,加少许盐,半个鸡蛋搅匀(另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠)
4/9. 锅中加少许油,油热后先加肉馅炒至微微变白,再加入洋葱萝卜炒熟出锅
5/9. 土豆切片,盖好盖子,如微波炉加热7分钟左右(也可上锅蒸熟)
6/9. 将土豆碾压成泥
7/9. 土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐,搅拌均匀
8/9. 团成饼状,先粘淀粉,然后裹蛋液,最后粘面包糠
9/9. 平底锅加适量油,放入土豆饼,煎熟两面