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彩虹馒头卷

彩虹馒头卷

懿姐

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早就知道蔬菜汁可以给面粉调色,一直想试试,现在终于用来做馒头啦,很漂亮~
主料
紫薯两个胡萝卜一根菠菜适量
面粉适量酵母少许

彩虹馒头卷的做法,共14个步骤

彩虹馒头卷的做法图解1

1/14. 菠菜烫熟之后,榨汁。(榨完后不要加水哦)

彩虹馒头卷的做法图解2

2/14. 胡萝卜切块,榨汁。

彩虹馒头卷的做法图解3

3/14. 酵母用温水化开,加入面粉。

彩虹馒头卷的做法图解4

4/14. 紫薯煮熟后,加入到面粉中一起揉,和成紫色面团。

彩虹馒头卷的做法图解5

5/14. 胡萝卜汁和面,成黄色面团。菠菜汁和面,成绿色面团。绿色面团忘记拍了,就拍个颜色给大家看看吧~

彩虹馒头卷的做法图解6

6/14. 面团揉好后,在上面盖上盆子,发面(我是发了两个小时,期间可以干点别的)。面发的大约两倍大后,可以开始制作了。我先揉的白色,揉好后擀成如此大小的面片。

彩虹馒头卷的做法图解7

7/14. 四种颜色都擀成这样的面饼。

彩虹馒头卷的做法图解8

8/14. 叠起来,对了,外面的要稍微大一些,里面的要稍微小一些。

彩虹馒头卷的做法图解9

9/14. 卷起来,我拍的这是背面。

彩虹馒头卷的做法图解10

10/14. 反过来,切开。

彩虹馒头卷的做法图解11

11/14. 摆好~好看吧

彩虹馒头卷的做法图解12

12/14. 两头多余的面料我做了这个。

彩虹馒头卷的做法图解13

13/14. 摆好静置半小时(我在上面盖的纱布)。然后放在锅上蒸,开锅后半小时就可以熄火了。熄火后我过了二十分钟才拿出来,以免馒头变皱。

彩虹馒头卷的做法图解14

14/14. 铛铛~成品~列队向大家致敬~

小窍门

蔬菜汁榨完后一定不要加水稀释哦,否则面粉颜色会很浅,基本看不出来。

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营养信息

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  • 彩虹馒头卷热量1234 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质15.89 克
  • 碳水化合物91.95 克
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