香菇炖鸡

1/7. 步骤一：将四只鸡腿解冻然后剔除骨头，用料酒腌制一会

2/7. 步骤二：用剃下来的鸡腿骨加入洋葱，蒜瓣，生姜，胡萝卜熬成高汤待用

3/7. 步骤三：将生姜，蒜瓣切成碎，准备一点花椒粒和干辣椒碎

4/7. 步骤四：将大葱切成丝，洋葱切成块

5/7. 步骤五：将泡发好的香菇切块

6/7. 步骤六：起油锅，油烧热后放入花椒碎，辣椒碎，洋葱块，香菇，大葱丝，大蒜和生姜碎，炒香后放入腌制好的鸡腿肉，炒到鸡肉断生然后加入酱油，倒入高汤，盖上锅盖煮到水快没了，就好啦…