主料 | ||
山楂适量 | ||
辅料 | ||
冰糖适量 | 水适量 |
1/10. 准备好原材料
2/10. 将山楂洗净,用笔帽对准中心有核处
3/10. 用力推笔帽,使笔帽通过山楂
4/10. 去掉核的山楂
5/10. 处理好的山楂
6/10. 山楂入锅,加水没过山楂
7/10. 大火烧开后转小火,用木铲不停搅动,在搅拌过程中将山楂碾碎
8/10. 加入冰糖
9/10. 继续搅拌,汤汁粘稠即可关火
10/10. 放入玻璃瓶中放凉即可食用
1、水不要加太多,加的多熬制的时间越长
2、熬制过程中要用小火,并不断搅拌,防止粘锅
3、冰糖的量可以根据个人口味而定
4、玻璃瓶提前用水煮,进行消毒,防止果酱变质
5、果酱放在冰箱冷藏,并尽快食用