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1/4. 新鲜的鸡腿两个(要求卖家切小块)洗净沥干,土豆1-2个切滚刀片,青椒两个切段,香菇温水泡发,葱姜少许
2/4. 锅中放油,略热后放入葱姜爆下出香味后放入鸡腿炒
3/4. 等鸡肉翻炒变白后放少许料酒,接着放三勺生抽一小勺老抽翻炒后入开水加少许盐,水量要漫过材料一些为宜。同时将土豆和香菇放进去一同煮。
4/4. 十几分钟鸡肉变得熟嫩后入青椒,焖一会就可出锅了
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