香菇黄焖鸡

1/11. 鸡肉放少量盐增加底味儿，鸡蛋液搅拌好放进鸡肉，香菇切小块

2/11. 鸡肉加鸡蛋液搅拌均匀

3/11. 油温七成热下鸡丁炸成金黄色

4/11. 葱切段，姜切片，蒜拍扁

5/11. 准备，料酒，香醋，甜面酱备用

6/11. 小火葱姜炝锅出香味

7/11. 下蘑菇煸炒

8/11. 下鸡丁，甜面酱，料酒煸炒

9/11. 加热汤小火慢炖

10/11. 加入香醋闷至酥烂。此处用炒锅代替