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1/5. 鸡肉洗干净之后滤水
2/5. 土豆切块,香菇用水泡十分钟发起之后滤水
3/5. 姜切片,蒜切开即可
4/5. 葱切段起锅时用
5/5. 锅放油,下蒜和姜爆香,然后加入鸡块,炒些许以后加入生抽,老抽上色,再炒至一到两分钟,然后加热水没过鸡肉,等水开了以后加入香菇至水翻滚再然后放入土豆,(如果想要汤汁多一点可以多加一点水),大火转小火以后焖锅20分钟,待土豆熟透即可放入盐,然后起锅!
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