主料 | ||
鲜鸡腿1000克 | 香菇50克 | 鲜姜30克 |
尖椒25克 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 生抽30克 | 老抽10克 |
味精5克 | 料酒10克 |
1/9. 所有工作开始之前,先准备一口高压锅
2/9. 鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
3/9. 香菇洗净切块放入高压锅中
4/9. 姜洗净切块放入高压锅中
5/9. 放入少量老抽
6/9. 放入生抽
7/9. 把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了,炖十分钟后就可以关火啦
8/9. 黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作
9/9. 把黄焖鸡盛到砂锅中,在盛上一碗米饭,开始享受美食吧。
在整个制作过程中,要保证美味需要注意两点:第一、水不能多加,要少加水,只有水越少,出来的黄焖鸡才能越香,第二、青椒不能早放,放早了清香味出不来。好了,需要注意的就这些,吃货们开始动手吧