主料 | ||
粉丝适量 | 肉末适量 | 辣椒适量 |
胡萝卜适量 | ||
辅料 | ||
大蒜适量 | 姜适量 | 葱适量 |
豆油适量 | 料酒适量 | 蚝油适量 |
生抽适量 | 盐适量 | 花椒面适量 |
味精适量 |
1/12. 准备粉丝(龙口粉丝),肉末,青红辣椒切丁,胡萝卜切丁,蒜切末(大量),姜葱切末,备用!
2/12. 粉丝用冷水泡软,备用!
3/12. 热锅加食用油,把肉末炒至白色,出锅备用!
4/12. 热锅加食用油,加胡萝卜,翻炒!
5/12. 加蒜末,料葱末,翻炒!
6/12. 加入肉末,继续翻炒!
7/12. 加青红辣椒,翻炒!
8/12. 加耗油,生抽,盐,花椒面,继续翻炒!
9/12. 加清水,不要太多!
10/12. 加入粉丝,大火烧开!
11/12. 汤汁收了后,加入味精!
12/12. 出锅啦!