咖喱鸡肉饭

1/12. 胡萝卜削皮切丁

2/12. 土豆削皮切丁

3/12. 洋葱切碎备用

4/12. 鸡腿和鸡翅斩小块，控干水分，加一点料酒和少许盐码味，这里忘拍照了。。。。。。

5/12. 开大火热锅，放少许橄榄油（食用油菜籽油亦可），待油温升高，放入鸡肉块翻炒至变色，出锅备用。

6/12. 锅里倒油，放入洋葱爆香

7/12. 洋葱出香味后，将鸡肉土豆胡萝卜放入，翻炒至土豆半熟

8/12. 锅里加水，一定要是开水或热水，这样才能保证鸡肉滑嫩，水的量以没过食材0.5cm为宜，大火煮3－5分钟，转小火再煮3分钟

9/12. 关火，将咖喱块掰开，放入锅里搅拌，直至完全融化。百梦多咖喱块一盒有6块，我今天做了三人份的量，所以放了5块，味道刚刚好！

10/12. 咖喱块融化后，开小火继续熬煮，一边翻炒一边煮，防止粘锅，直至汤变浓稠，土豆开始融的时候关火

11/12. 做了三人份最小的份的是我的