松松软软的蛋糕是下午茶的首选哦！~
| 主料 | ||
| 鸡蛋两个 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉两大勺 | 酸奶2勺 | 白砂糖适量 |
自制酸奶蛋糕的做法，共3个步骤
1/3. 把蛋清和蛋黄分开，把蛋清倒进一个盆里，加入砂糖，用打蛋器打至硬性发泡。
2/3. 打好的蛋清放入蛋黄中搅匀，用筛子筛入面粉，翻拌均匀之后加入酵母，充分搅拌均匀。
3/3. 加入酸奶，再次搅拌均匀，之后放进微波炉里1分20秒后拿出来切块装盘就可以吃啦~
小窍门
蛋清用打蛋器来回搅打，当把打蛋器提起来的时候蛋清呈小弯钩状最好~
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