炸萝卜丸子 松软

1/5. 一棵白萝卜擦成丝，加少许盐，用手抓匀腌一会儿。淹十分钟之后，挤出水分。

2/5. 倒入面粉，打入鸡蛋，放盐和五香面。 面粉得分几次倒入，以免一次性到倒多了。
为了让丸子更松软，加入半勺泡打粉。

3/5. 搅和均匀。闻味道看咸淡是否合适。

4/5. 锅里倒油，六七分热但是不能冒烟。用勺子舀出一个个小丸子，放入锅里炸，刚放进去的时候先别拨动它。等两面都炸的棕黄色，出锅即可。