素炒能保持西兰花特有的清香味，不信你试试。
| 主料 | ||
| 西兰花适量 | ||
| 辅料 | ||
| 胡萝卜适量 | 青椒适量 | 葱适量 |
| 花椒面适量 | 植物油适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
素炒西兰花的做法，共3个步骤
1/3. 西兰花洗净去梗切成小块，用开水过一下备用。
2/3. 胡萝卜洗净切成片，青椒洗净切成小块备用。
3/3. 用炒锅放入植物油烧至7分热时放入胡萝卜、葱姜、花椒面炒香，再放入西兰花、青椒翻炒，再放入盐、味精、蒜翻炒装盘。
小窍门
清香、清淡适合中老年朋友食用。
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