此菜富含蛋白质、胡萝卜素和维生素c，具有美容养颜、促进肠胃蠕动，减肥去脂的营养功效，便秘者宜多食
| 主料 | ||
| 豌豆苗500克 | 蒜瓣、清汤、水淀粉、香油、盐适量 | |
蒜蓉豌豆苗的做法，共3个步骤
1/3. 豌豆苗择净，蒜瓣去皮洗净，剁成细末；
2/3. 锅置火上，倒入清水和油烧沸，放入豌豆苗汆一下，取出控净水分待用；
3/3. 热锅入油，放入蒜末炒至微黄，放入清汤和盐煮沸，加入豌豆苗翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。
小窍门
大蒜泡水后能轻易去皮。
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营养信息
详细信息>>- 蒜蓉豌豆苗热量100 千卡
- 脂肪0.27 克
- 蛋白质2.49 克
- 碳水化合物3.41 克
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