主料 | ||
南瓜肉300克 | 面粉250克 | 酵母3克 |
牛奶20毫升 | 白砂糖25克 | 红枣(中小籽)12粒 |
1/11. 准备好材料,南瓜切块
2/11. 包上保鲜膜,上锅蒸熟
3/11. 红枣去核
4/11. 南瓜捣成泥状,拌入砂糖
5/11. 酵母用一点点水化开,倒入牛奶搅匀
6/11. 所有材料混合,搅拌成南瓜糊
7/11. 放入模具或者碗里,我这里选用六寸方形模。
8/11. 摆上红枣,发酵一小时。
9/11. 成两倍大后,包上保鲜膜入锅蒸20~25分钟。
10/11. 竹签插入不带粘糊就好了。
11/11. 切面很多疏松的孔噢,发糕就是要这种效果。