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琅琊榜最火的点心-榛子酥

琅琊榜最火的点心-榛子酥

80后吃货胖妈一枚

80后吃货胖妈一枚

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最近看了姐姐我时时刻刻舔屏的琅琊榜
主料
鸡蛋一枚低粉257克小苏打2克
榛子一把装饰用全蛋液适量细砂糖100-150根据甜度克
黄油50克花生油70克适量

琅琊榜最火的点心-榛子酥的做法,共7个步骤

1/7. 首先室温融化黄油,将糖与黄油混合搅匀

2/7. 加入蛋液混合搅匀

琅琊榜最火的点心-榛子酥的做法图解3

3/7. 低粉过筛,倒入,加入花生油,小苏打,盐,混合搅拌均匀,加入榛子碎。

琅琊榜最火的点心-榛子酥的做法图解4

4/7. 烤盘垫一张油纸,把面团分成每个15g左右的小圆球,放入烤盘中,注意每个小球之间要留出一定的空隙,否则烤制中会黏连在一起。

琅琊榜最火的点心-榛子酥的做法图解5

5/7. 在每个小球上用刷子均匀的刷上蛋液。

6/7. 烤箱175C预热,上下火,中层,15分钟

琅琊榜最火的点心-榛子酥的做法图解7

7/7. 成品45个左右

小窍门

如果没有榛子,可以用核桃仁代替,如果了核桃是生的,最好预先在烤箱烤一下,凉凉后备用,核桃仁烤箱是200C 五分钟

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营养信息

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  • 琅琊榜最火的点心-榛子酥热量2805 千卡
  • 脂肪269.66 克
  • 蛋白质40.31 克
  • 碳水化合物210.12 克
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