煎平鱼

1/4. 买回的小平鱼洗净，去内脏，去头，剪掉小翅，家有宝贝，也为了吃时方便

2/4. 把洗净去头的小鱼放盆里，放姜片，蒜片，料酒，醋，盐腌入味，1小时即可

3/4. 电饼铛加热，拣去鱼里的姜片，蒜片，放少量淀粉，就可以煎了，两面煎黄就好