巧克力曲奇

1/16. 第一步：把受潮的红糖颗粒用擀面杖擀碎,备用。

2/16. 第二步：把黄油室温软化后切成小块放入打蛋盆备用。

3/16. 第三步：把红糖放入黄油中。

4/16. 第四步：用打蛋器把黄油和红糖搅拌均匀，加入牛奶和鸡蛋黄继续搅拌均匀。

5/16. 第五步：搅拌均匀的红糖黄油，如图所示。

6/16. 第六步：低筋面粉过筛。

7/16. 第七步：面粉和黄油糊搅拌均匀。

8/16. 第八步：可可粉过筛，搅拌均匀。

9/16. 第九步：搅拌均匀的饼干糊。

10/16. 第十步：把巧克力豆放入饼干糊中，搅拌均匀。

11/16. 第十一步：在烤盘的油纸上洒一点可可粉（防止饼干粘住）

12/16. 第十二步：把饼干糊按10g称重出来搓圆球备用。

13/16. 第十三步：把搓好的饼干糊球放入烤盘上，用手掌拍平，成圆饼装，如图所示。

14/16. 第十四步：把烤盘放入已经预热好的烤箱，170度烘烤30分钟（如果想要软身版的，可以220度烘烤15-20分钟，根据各家烤箱实际情况来定）

15/16. 第十五步：香喷喷出炉的巧克力曲奇。