主料 | ||
黄油70克 | 鸡蛋25克 | 黄砂糖50克 |
细砂糖20克 | 低筋面粉1005克 | 小苏打1/4小勺 |
泡打粉1/4小勺 | 海盐1/4小勺 | 黑巧克力碎100克 |
香草精适量 |
1/18. 黑巧克力切碎备用;
2/18. 软化的黄油放入盆中拌匀;
3/18. 加入细砂糖和黄砂糖,用打蛋器搅打均匀,到颜色略微变白体积变大;
4/18. 分两次加入鸡蛋拌匀;
5/18. 加入香草精,拌匀;
6/18. 撰写制作步骤
7/18. 将低筋面粉、小苏打、泡打粉混合筛入;
8/18. 用刮刀翻拌成均匀的面糊;
9/18. 撰写制作步骤
10/18. 加入切碎的黑巧克力碎,拌匀;
11/18. 撰写制作步骤
12/18. 分成25克一个的面团,揉圆;
13/18. 撰写制作步骤
14/18. 摆在烤盘上,按扁成圆片;
15/18. 大约烤15分钟,表面上色即可。
16/18. 成品
17/18. 外观
18/18. 内部
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