魔芋烧鸭

1/14. 1，准备好所有食材

2/14. 2，鸭肉切小块，冷水下锅，烧开后立即用冷水冲洗。这样肉更有嚼劲。

3/14. 3，魔芋切块，同样的汆水。冷水过滤备用。

4/14. 4，倒油，下鸭肉

5/14. 炒至变色即可

6/14. 放姜，蒜，花椒，干辣椒。炒香

7/14. 放入一勺子豆瓣炒匀

8/14. 放入泡椒，泡姜，炒一分钟左右，

9/14. 加水淹没鸭肉即可

10/14. 放魔芋

11/14. 放入泡萝卜，煮三十分钟左右

12/14. 水干后加入二荆条，盐，鸡精，芝麻。

13/14. 最后放葱花，我们家只有大葱，所以我放的大葱，可以用小葱哈。