主料 | ||
五花肉250克 | 西葫芦2个 | 胡萝卜1个 |
大葱1颗 | 生姜1块 | 小麦面粉400克 |
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
食盐适量 | 酱油适量 | 十三香适量 |
香油适量 |
1/6. 西葫芦、胡萝卜锉成丝,猪肉剁碎,葱姜切沫儿,打入一个鸡蛋
2/6. 加入盐、十三香、香油,用筷子顺时针搅拌
3/6. 面在拌馅儿以前就和好,盖上保鲜膜,省十来分钟,馅儿拌好后,揉面、揪剂子、擀皮儿
4/6. 包饺子,这个可以自由发挥,重点是捏紧,确保煮不漏
5/6. 煮饺子,开水下饺子,中间添两三次冷水,开三次就差不多熟啦
6/6. 出锅!可以大饱口福啦!