主料 | ||
黄油100克 | 全蛋液30克 | 面粉220克 |
糖粉60克 | 泡打粉1克 | 香草粉1克 |
辅料 | ||
扁桃仁适量 |
1/3. 准备好食材。
2、黄油室温软化,加入糖粉。
3、用打蛋器打到发白体积变大,加入蛋液再打。
4、打匀后加入过筛好后的面粉、泡打粉、香草粉用刮刀拌匀。
2/3. 用手揉匀,放冰箱冷藏2个小时以上。
6、取一小块,放在优之倍垫子上搓成长条,搓的比手指细点,然后弄一头细点一头粗,再捏出关节。
7、用刀在关节处切出条纹。
8、烤盘上放上油纸,放上饼干,细的一头压上桃仁。
3/3. 烤箱先按在曲奇上启动,预热好后会自动提示你放入饼干,然后再按启动就工作了。
喜欢烤的上色轻点就16分钟。
捏出不规则形状会更好看。