万圣节-巫婆手指饼干

1/15. 准备材料，黄油提前软化。

2/15. 将50g黄油、40g糖粉、1g盐都放入大碗中。

3/15. 用电动打蛋器打至顺滑

4/15. 将28g鸡蛋液分2次加入黄油中

5/15. 打至蓬松，颜色变浅。

6/15. 将150g低筋面粉、10g奶粉、1g泡打粉混合

7/15. 过筛到打发的黄油中

8/15. 翻拌至无干粉，成为细腻、不粘手、表面光滑的面团。

9/15. 将面团分成10g/个的小球

10/15. 搓成细长条，不要一般粗细，要搓出骨节。（一定要细，烘烤的时候会膨胀变粗）

11/15. 将杏仁在剩下的鸡蛋液中蘸一下，按在手指顶端。

12/15. 用刮板或叉子、勺子，压出骨节纹路。

13/15. 放入预热好的烤箱中层，160度烤20-25分钟，饼干表面微黄取出。

14/15. 乍一看 挺吓人的～