手指饼干

1/11. 三只蛋黄，加入10g细砂糖，香草精，盐，搅拌均匀。

2/11. 三只蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡。

3/11. 将蛋白霜分2-3次与蛋黄液翻拌混合均匀。

4/11. 呈细腻蓬松的状态。

5/11. 分次筛入混合好的玉米淀粉和低粉。

6/11. 每次都翻拌均匀至看不见干粉。

7/11. 将面糊装入裱花袋内，使用大号圆形裱花嘴。

8/11. 这样挤好面糊。

9/11. 入预热好的烤箱，上管190度，下管160度烘烤8-10分钟左右。大家根据自己的烤箱来。

10/11. 成品～烤至表面呈金黄色即可。