茴香打卤面

1/13. 首先做汤，大骨洗净，加水煮开。

2/13. 煮开后撇去浮沫和杂质，加入三片姜，用高压锅，大火上汽后转中小火压20至30分钟。

3/13. 茴香切段，葱切段。

4/13. 放进锅里，加入骨汤，大火烧开后转小火煮至茴香香味散发出来，然后加入盐，鸡精调味。(留一点新鲜茴香最后装饰用)

5/13. 海带丝洗净，豆腐切丝，小米椒切圈。

6/13. 口蘑和木耳洗净备用。

7/13. 锅里热油，呛小米椒。

8/13. 加入豆腐丝翻炒。

9/13. 加入海带丝，口蘑和木耳翻炒，然后倒入少许骨汤，加入料酒，生抽和糖调味，炒至口蘑缩小即可。

10/13. 另起一锅烧水下面煮，开一滚后放入笋叶(可以不放，或换成其他青菜)

11/13. 煮好的面条捞入碗里，码上炒好的菜，浇入茴香骨汤，再切一片西红柿，掐一段新鲜茴香摆上去装饰即可~

12/13. 加了一颗蛋，给妈妈当生日长寿面(^V^)