紫薯香肠卷

1/13. 发酵粉温水调开和入面粉中。（500克面粉，发酵粉的量大约1个矿泉水瓶盖左右）

2/13. 紫薯蒸熟压成泥。

3/13. 将紫薯倒入面粉中。

4/13. 调成面絮。

5/13. 揉成光滑的面团。盖上湿布发酵1小时左右。

6/13. 面团发酵至2倍大

7/13. 将面团揉均匀排净气。

8/13. 香肠数根，去外皮。

9/13. 将面团分成数个小剂子。每小剂子搓成长条。

10/13. 将搓好的面条裹在香肠上。

11/13. 依次做好所有的。醒上10分钟。

12/13. 凉水上锅。蒸10 分钟。焖5分钟。即可。